شرائح الدجاج بالتفاح الأخضر

المكونات

-800 غرام من صدور الدجاج

-300 غرام من الخس

-260 غراماً من التفاح الأخضر

-250 غراماً من البقلة

-300 غرام من الخس الروماني

-300 غرام من الهليون

-300 غرام من الطماطم المجففة

-ملح، حسب الرغبة

المقادير للصلصة:

-170 غراماً من عصير الليمون الحامض

-300 غرام من زيت الزيتون

-30 غراماً من الخردل

-250 غراماً من الملح والفلفل

المقادير لصدور الدجاج:

-450 غراماً من الدقيق

-80 غراماً من الزبدة

-120 غراماً من البيض

-20 غراماً من الملح والفلفل

طريقة التحضير

1- يخلط البيض مع الزبدة الذائبة والملح والفلفل، ويغمس الدجاج به، ثم بالدقيق، ويقلى.
2 -تقطع الخضراوات جميعها وتضاف لها الصلصة بعد خلط مكوناتها.
3- يوضع الدجاج في وعاء في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يقدم مغطى بالسلطة.

منقول من http://vb.mediu.edu.my/showthread.php?t=74975

مع تحيات جامعة المدينة العالمية