كيكة جيلي اناناس

المقادير:

1 كوب دقيق
1 كوب حليب سائل
1 كوب سكر مطحون
ثلاث أرباع كوب زيت
1 عبوة جيلي اناناس
3 بيض
2 ملعقة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا 

الطريقة:

- نضع الحليب و السكر و الزيت و الجيلي و الفانيليا و تخلط جيدا حتي تصبح مثل الكريمه .
- ناخذ من الخليط كاس الا ربع و نضعه جانبا ثم نضيف البيض الي باقي الخليط و يقلب جيدا .
- نضيف البيكنج بودر الي الدقيق و ننخلهما ثم نضيفهما بالتدريج لمزيج البيض و نقلب جيداً .
- تصب العجينه في صينيه مدهونة بالزيت و تضع بالفرن حتي تنضج .
- بعد خروج الكيكة من الفرن يتم عمل ثقوب بها بواسطة شوكه و نضع فوقه مزيج الجيلي الذي أخذناه سابقاً علي الوجه , و تقدم . 

منقول من http://vb.mediu.edu.my/showthread.php?t=77538

مع تحيات جامعة المدينة العالمية