المقادير:
½ فرخة
ثمرة بطاطس
ملح وفلفل أسود
2 مكعب مرقة دجاج
زيت زيتون
خيار مخلل
ثوم مفروم
عيش (أي نوع تحبّيه)
مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
ملعقة كبيرة زبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة طحينة
الطريقة:
1- اسلقي الفرخة مع البصل ومكعب مرقة الدجاج، وبعدين اخليها من العضم وشيلي الجلد وقطّعيها شرائح صغيرة.
2- شوّحي الفراخ مع مكعب مرقة دجاج في زيت الزيتون وحطّي عليه الثوم وقلّبيهم لحد ما الخليط كله يبقى متجانس، ولو حبيتي تحمّريها ممكن تحطّيها في صينية وتدخّليها الفرن أو تحمّريها على النار على حسب رغبتك.
3- قطّعي البطاطس شرائح، وحطّي عليها زيت زيتون واشويها في الشواية.
½ فرخة
ثمرة بطاطس
ملح وفلفل أسود
2 مكعب مرقة دجاج
زيت زيتون
خيار مخلل
ثوم مفروم
عيش (أي نوع تحبّيه)
مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
ملعقة كبيرة زبادي قليل الدسم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة طحينة
الطريقة:
1- اسلقي الفرخة مع البصل ومكعب مرقة الدجاج، وبعدين اخليها من العضم وشيلي الجلد وقطّعيها شرائح صغيرة.
2- شوّحي الفراخ مع مكعب مرقة دجاج في زيت الزيتون وحطّي عليه الثوم وقلّبيهم لحد ما الخليط كله يبقى متجانس، ولو حبيتي تحمّريها ممكن تحطّيها في صينية وتدخّليها الفرن أو تحمّريها على النار على حسب رغبتك.
3- قطّعي البطاطس شرائح، وحطّي عليها زيت زيتون واشويها في الشواية.
مع تحيات جامعة المدينة العالمية
0 التعليقات:
إرسال تعليق