بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
المقادير ل4 أشخاص:
_ 500 غرام دجاج مفروم.
_ ملعقتان كبيرتان طحين.
_ ملعقة كبيرة ثوم ناعم.
_ ملعقة وسط خردل.
_ بيضة مخفوقة.
_ ملح وبهار(حسب الرغبة).
_ نصف كوب طحين.
_ بيضتان.
_ كوب كعك بقسماط.
_ زيت للقلي.
الطريقة:
نعجن الدجاج مع الثوم والبيض,والخردل والطحين والملح والبهار,ونشكل قطعاً صغيرة
بأي منظر نريده,ثم نغمس القطع في الطحين ونخفق البيضتان,ونغمس بالبيض أيضاً مع
الكعك,ثم نسخن الزيت,ونقلي حتى الأحمرار,ثم تقدم ساخنه مع الكتشب والمايونيز والخردل.
وبالهناء والشفاء
مع تحيات جامعة المدينة العالمية
0 التعليقات:
إرسال تعليق